Meny för catering
Minsta antal för Catering är 15 personer
Smörgåstårta 85;-
Klassisk fyllning garnerad med räkor och lax
Paj och sallad eller soppa och bröd 120;-
FÖRRÄTTER
Skagenbakelse 65;-
Ostpaj med parmachips serveras på en salladsbädd 70;-
Snittar (tre snittar motsvarar en förrätt) 20;- st
BUFFEÉR
KALL SMIDIG BUFFÉ 200;-
Dubbelmarinerad fläskfilé, Chiliglacerad kycklinglårfilé, Pasta tricolore med oliver soltorkade tomater
lök och primörer, Potatissallad med ört vingrett, Kall sås på vispad crèmefraiche och chutney,
Äpplen marinerade i chilimarinad och rödlök och bröd
LITE VARMT, KALLT OCH MYCKET SMAK 200;-
Chiliglacerade kycklinglårfilèr, Kryddiga färsbiffar, Saltrostad kulpotatis med färska örter,
Bulgursallad med persilja, rödlök, tomat och lime, Fetaost och oliver med vitlöksolja,
Hummus, Het tomatsalsa och Focaccia med soltorkade tomater och oliver.
VEGETARISKT Den här buffén är perfekt att ha som ett vegetariskt alternativ.
Då byter vi ut färsbiffen mot en linsbiff och kycklingen mot chiliglacerad palsternacka
VÅR GODA OCH OMTYCKTA MIDDAGSBUFFÉ 200;-
Dubbelmarinerad fläskfilé marinerad i basilika och soltorkade tomater och örter,
Potatisgratäng, Ugnsbakade grönsaker som morötter, betor, palsternacka och
sötpotatis, Pepparsås, Äppelsallad och Sallad
LYXIG MIDDAGSBUFFÉ 215;-
Dubbelmarinerad ryggbiff, Ugnsbakade grönsaker som morötter, betor, palsternacka
och sötpotatis, Potatisgratäng, Rostad vitlökssås och Rödvinssås
Sallad
GRILL BUFFÉ (kan göras så du grillar köttet själv) 220;-
Chiliglacerade kycklingspett, Förkokta och glacerade kamben, Het potatissallad klar
och kall, Elotes grillad majskolv med ost och sriracha mayo, Chimmi churri, Cole Slaw
Surdegsbröd och vispat smör
KLASSISK SVENSK BUFFÉ 220;-
Kall inkokt lax med romsås, Dillslungad potatis, Örtbakad majskyckling med potatis-
sallad på äpple, rödlök, capris och cremefraiche, Ostpaj med parmachips och sriracha
Mayo, Sallad på isberg, spenat, bönor, sparris och betor.
TILL DEN STORA FESTEN 225;-
Varmrökt Lax och dubbelmarinerad ryggbiff marinerad i basilika, soltorkade tomater och örter,
sås verte, rostad vitlökssås, saltrostad kulpotatis med färska örter, Pastasallad tricolore med oliver,
soltorkade tomater, rödlök, paprika, pepparmix, vinäger och olivolja, melonsallad smaksatt med
mynta, balsamico, olivolja och flingsalt, tomatsallad, rödlök, peppar mix, vinäger och olivolja,
surdegsbröd med vispat smör.
DESSERTER
Chokladkladdkaka med vispgrädde och hallon 30;-
Hembakad hallontårta 30;-
Smulpaj och vaniljvisp 40;-
Ostkaka med grädde och sylt 40;-
Pannacotta med smak som önskas 40;-
UTKÖRNINGSAVGIFT 200;-
HÄMTNING AV RETURER 200;-
SERVERINGSHJÄLP 300;-/ TIMMA