Meny för catering
Smörgåstårta 85 kr/portion
Klassisk fyllning garnerad med räkor och lax (Minst 6 personer)
Paj och sallad eller soppa och bröd 120 kr (Minst 15 personer)
FÖRRÄTTER
Skagenbakelse serveras på salladsbädd med örtolja 80 kr
Ostpaj med parmachips serveras på en salladsbädd 80 kr
Snittar (tre snittar motsvarar en förrätt) 25 kr st
BUFFEÉR (till minst 15 personer)
MINSTA ANTALET FÖR BUFFÉER TILL CATERING ÄR 15 PERSONER!
KALL SMIDIG BUFFÉ 230 kr (Minst 15 personer)
Dubbelmarinerad fläskfilé, Chiliglacerad kycklinglårfilé, Pasta tricolore med oliver soltorkade tomater
lök och primörer, Potatissallad med ört vingrett, Kall sås på vispad crèmefraiche och chutney,
Äpplen marinerade i chilimarinad och rödlök och bröd
LITE VARMT, KALLT OCH MYCKET SMAK 230 kr (Minst 15 personer)
Chiliglacerade kycklinglårfilèr, Kryddiga färsbiffar, Saltrostad kulpotatis med färska örter,
Bulgursallad med persilja, rödlök, tomat och lime, Fetaost och oliver med vitlöksolja,
Hummus, Het tomatsalsa och Focaccia med soltorkade tomater och oliver.
VEGETARISKT Den här buffén är perfekt att ha som ett vegetariskt alternativ.
Då byter vi ut färsbiffen mot en linsbiff och kycklingen mot chiliglacerad palsternacka
VÅR GODA OCH OMTYCKTA MIDDAGSBUFFÉ 220 kr (Minst 15 personer)
Dubbelmarinerad fläskfilé marinerad i basilika och soltorkade tomater och örter,
Potatisgratäng, Ugnsbakade grönsaker som morötter, betor, palsternacka och
sötpotatis, Pepparsås, Äppelsallad och Sallad
LYXIG MIDDAGSBUFFÉ 230 kr (Minst 15 personer)
Dubbelmarinerad ryggbiff, Ugnsbakade grönsaker som morötter, betor, palsternacka
och sötpotatis, Potatisgratäng, Rostad vitlökssås och Rödvinssås
Sallad
GRILL BUFFÉ (kan göras så du grillar köttet själv) 230 kr (Minst 15 personer)
Chiliglacerade kycklingspett, Förkokta och glacerade kamben, Het potatissallad klar
och kall, Elotes grillad majskolv med ost och sriracha mayo, Chimmi churri, Cole Slaw
Surdegsbröd och vispat smör
KLASSISK SVENSK BUFFÉ 230 kr (minst 15 personer)
Kall inkokt lax med romsås, Dillslungad potatis, Örtbakad majskyckling med potatis-
sallad på äpple, rödlök, capris och cremefraiche, Ostpaj med parmachips och sriracha
Mayo, Sallad på isberg, spenat, bönor, sparris och betor.
TILL DEN STORA FESTEN 245 kr (Minst 15 personer)
Varmrökt Lax och dubbelmarinerad ryggbiff marinerad i basilika, soltorkade tomater och örter,
sås verte, rostad vitlökssås, saltrostad kulpotatis med färska örter, Pastasallad tricolore med oliver,
soltorkade tomater, rödlök, paprika, pepparmix, vinäger och olivolja, melonsallad smaksatt med
mynta, balsamico, olivolja och flingsalt, tomatsallad, rödlök, peppar mix, vinäger och olivolja,
surdegsbröd med vispat smör.
DESSERTER
Chokladkladdkaka med vispgrädde och hallon 30 kr
Hembakad hallontårta eller princesstårta 35 kr
Smulpaj och vaniljvisp 40 kr
Ostkaka med grädde och sylt 40 kr
Pannacotta med smak som önskas 40 kr
UTKÖRNINGSAVGIFT 50 kr/mil
HÄMTNING AV RETURER 50 kr/mil
SERVERINGSHJÄLP 300 kr/ timma